·铁板黑椒牛柳的做法
菜谱名称铁板黑椒牛柳所属菜系粤菜制作材料主料： 牛里脊肉300克 辅料： 洋葱100克 青椒50克 柿子椒30克 淀粉(蚕豆)15克 调料：.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 葛粉清毒汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 解热清毒。肠胃湿热、天气暑热等引致生暗疮、皮肤疮毒、生粉.....
广东菜谱__
11-14 用料：冬虫夏草15克，川芎5克，淫羊藿10克，肉苁蓉12克，土茯苓15克，草龟1只约300克。 制法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 皮片乳猪 所属菜系 粤菜 基本特点 制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳 肴。.....
广东菜谱__
11-14 番茄又叫西红柿，在我国长江流域和珠江流域种植极广，而北方只有夏季可作种植。番茄有红、黄、紫、白等颜色，在本地最常见的番茄.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称:柠檬鸡 所属菜系 :粤菜 基本特点:柠檬属芸香料植物，味好酸，不宜直接生食，可制饮料、果酱、蜜饯等，广东则以其汁代.....
广东菜谱__
11-14 材料：膏蟹1只400克、湿粉丝200克(常温水浸发)； 配料：蒜茸、姜米、冬菇米、香菜米各少许，姜片4件、葱段30克； 调料：生油.....
广东菜谱__
11-14 “避风塘”是香港的一个地名，也是一个避风港。以往，来自不同地区包括东南亚的渔船经常在这里停泊，随船的人也将不同地区的原材.....
广东菜谱__
11-14 [原料/调料] 大明虾500克。冬笋3片，香菇2朵，西红柿、青椒各半个，大蒜头2瓣，葱白2根，蛋清半个，精盐、白糖、料酒适量，干淀粉.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 秘制国药中华鳖 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 此鳖出自博罗，以山泉水养大，无腥味，肉质特别鲜甜。 .....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 红辣椒爆炒鳝片 所属菜系 粤菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 : 鳝鱼肉嫩而味鲜美，据古方记载，它还可以去湿毒，并有.....
广东菜谱__
11-14 湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。.....
广东菜谱__
11-14 【菜名】 干炸蟹枣 【所属菜系】 粤菜 【特点】 香爽、酥脆、味美 【原料】 蟹肉３００克，虾肉２００克，白肉２０克，鸡蛋清.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 锅贴石斑夹 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本材料 方包３片，石斑肉４两，鸡蛋１只，金华火腿片少许，芫茜１棵.....
广东菜谱__
11-14 【所属菜系】 全部 【特点】 粤菜 【原料】 牛五花肉300克，面粉50克，芥兰100克，味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量 【制作.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 清补羊肉汤所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤 爱吃羊肉的广州人，没有不知道“张记”的。从1996年创业至今，“张记”以口.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 雪梨猪踭汤 所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清热润燥，生津止渴。胃肠燥热，症见口渴，便秘，或肺燥干咳，或.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 夏暑清烦汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 基本材料 食物：苦瓜１至２个。药物：生甘草１０克。 做法苦.....
广东菜谱__
11-14 今天这个汤的材料是用了鲜蕉蕾、鲫鱼、瘦肉、蜜枣、姜片。 做法： 1。鲜蕉蕾去最嫩的心，切丝用盐腌一会，再抓干里面的汁，再.....
广东菜谱__
11-14 （主料辅料）竹鼠……………l只生油…………500克大茴……………10克小茴香…………10克丁香……………5克甘松……………5克.....
广东菜谱__
11-14 ［主料辅料〕腌牛肉丝……200克深色酱油………15克熟笋肉………200克胡椒面…………2克青红辣椒丝……30克芝麻油…………10克.....
广东菜谱__
11-14 【菜名】 明炉梅子鸭 【所属菜系】 粤菜 【特点】 此菜色呈酱红色，入口香、脆、嫩、滑。 【原料】 嫩光鸭1个,酸梅5只,蒜茸、.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 车前子油焖虾 所属菜系 粤菜 所属类型 另类饮食 基本特点 车前子利水通淋，清肝明目，清肺化痰；姜葱：健胃，解表，利.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 罗汉果西洋菜猪踭汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清热润肺，化痰止咳。肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 蚝皇凤爪 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 葛根清肺汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清肺热、肠热、肺炎、痧疹、百日咳等，凡呼吸道器官所感至之.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 元宝牛蒡 所属菜系 粤菜 所属类型 另类饮食 基本特点 基本材料 牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两。盐、味素、酒、.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 牛蒡泼蛋 所属菜系 粤菜 所属类型 另类饮食 基本特点 基本材料 1.牛蒡（切丝）半条、猪肉（切丝）4两。盐、味精各适.....
广东菜谱__
11-14 【类 别】 广东菜【原 料】 鸡肉、菠萝、青椒、红椒、青辣椒、白醋、番茄酱、干淀粉、糖、盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡蛋、油、葱.....
广东菜谱__
11-14 菜谱名称 降压清热海带汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 有降血压、降火气、除烦燥、化痰清热之效。 基本材料 海.....
广东菜谱__
11-14
