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菜谱名称 葛根清肺汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 清肺热、肠热、肺炎、痧疹、百日咳等,凡呼吸道器官所感至之邪热,此汤均合。
基本材料 食物:葛根(又称深葛、大葛、粉葛等)500克,猪肺1个,药物:蜜枣6粒。
做法
猪肺灌水洗净切块,葛根切块,加入蜜枣、水8碗、煲2小时汤成。
说明
葛根入药,常用于清热之配伍药。
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