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菜谱名称 夏暑清烦汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤
基本特点
基本材料 食物：苦瓜１至２个。药物：生甘草１０克。
做法
苦瓜洗净切片，加甘草、清水２碗共煮至存１碗，食瓜饮汤，即消暑清热又解人烦燥。
功效
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦，此方乃民间经验方，简单易做，价便宜，但效用神速。
说明
据云：苦瓜乃郑和下西洋时，由苏州等地带种籽传播于南方各省。
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