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酒店市场定位及分析

    01-22 17:38:56    浏览次数: 240次    栏目:市场定位

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成鼎足之势。这样的定位方式风险较小且易于成功。

  美国20世纪60年代的经济型酒店如汽车旅馆(Budget Motels)成功的产品市场定位,对我国目前的酒店行业竞争具有十分现实的指导意义。这种旅馆对大众旅行提供了满足基本需求又可以省钱的选择。它没有会议室、宴会厅以及项目繁多的娱乐休闲设施,只提供卫生、舒适、价格低廉的客房,这对于过路、只求得到很好休息的客人来说是极具吸引力的。我国许多中小型酒店在面临大酒店和酒店集团的竞争压力时,往往采取追加投资,对产品更新改造,求上档次,求项目全,并以此作为竞争的本钱。这样做将对本已有限的资源造成更大的压力甚至浪费。实际上,我国的国内旅游正在兴起,国内旅游者将在今后一段时间内成为一个巨大市场,他们要求酒店提供与他们的经济能力相适应产品,这样需求是一些四、五星级酒店所忽略的,而这正好是中、小型酒店的市场空隙,在这样的市场中将大有可为。

  (2)强行改击,共享市场:

  资源雄厚、实力强大的酒店常采取这样的产品定位策略。当发现目标市场竞争对手众多,但市场需求潜力仍然很大,此时酒店采取强行挤占的策略,选择与竞争对手重叠的市场位置,争取同样的潜在目标顾客,与竞争对手在产品、价格、促销、渠道等各个方面和环节展开直接面对面的拼争,与竞争对手共坐一席。

  采取这种强硬的产品定位策略,酒店对竞争者和竞争的结果必须有充分、准确的估计和分析。酒店必须十分了解自己是否具备比竞争对手更为丰富的资源、更强的经营能力,是否能比竞争对手做得更为出色,竞争中的获利能否平衡为赢得竞争所付出的代价等。如果缺乏足够的认识,贸然逞强,将可能把酒店引入歧途,那是十分危险的。

  由前文论述可知,酒店行业的进入壁垒较低而退出壁垒较高,这就造成了市场景气时竞争对手纷纷进入,而一旦市场形成势发生逆转,酒店在无法退出竞争的情况下必然倾全力搏杀以求生存,此时在竞争中往往“迫于形势”以硬对硬,以强制强。

  硬拼对竞争双方甚至多方而言将是一件痛苦的事情,国内某省会城市1999年酒店价格大战致使当地酒店业亏损以亿元计算,恶果是可想而知的。

  为避免恶性竞争的出现,即使是大酒店也应该有意识地去寻找新的市场空位,而不是只注重传统的“有利可图”的市场。在酒店制订产品定位策略时,上述两种策略同时并举并在不同时期内有所侧重,将不失为一种明智的选择。

  无论采取何种产品定位策略,酒店都应当对自己的产品提出以下八个问题:

  ·酒店的对象是谁?酒店的目标是什么?

  ·酒店在哪些方面与竞争对手有差异?怎样才能使自己与众不同?

  ·酒店在哪方面有可能占得先机?酒店有可以利用的优势吗?

  ·酒店需要克服哪些不利条件?是否有可能变不利为有利?

  ·在所有细分市场中,哪一个对本酒店而言是最重要的?

  ·酒店如何扩大或改变习惯模式?

  ·酒店是否已经利用了有形和无形的优势?

  ·顾客最有可能挑选酒店提供的哪种产品?

  [参考书目]:

  1. 《中国大酒店经营管理100例》, 钟健夫、丁河月,花城出版社,2009年6月第1版 。

  2. 《现代酒店市场营销》郑红 , 广东旅游出版社 , 2009年1月 第1版。

  3. 《酒店业亏损病例诊断》刘瑛,暨南大学出版社,2009年6月 第1版。

  4. 《知识经济条件下的市场营销》,唐德才、钱敏,东南大学出版社,2009年4月第1版。

  5. 《市场定位与功能质量战略》,白光主编,中国经济出版社 , 2009年4月 第1版。
 

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