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2017年高考语文热点关注:“三聚氰胺”事件2

    03-14 12:40:34    浏览次数: 768次    栏目:高考复习资料

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                          三聚氰胺的堕落

“三聚氰胺”本来名不见经传,由于“三鹿奶粉”事件而一夜成名。

三聚氰胺是德国人李比希1834年在寻找新的有机化合物的旅途上合成的。自1939年美国利用三聚氰胺生产模塑料、层压制品以来,三聚氰胺越来越多地在人们生活中扮演角色,主要用途是与甲醛结合,生成三聚氰胺-甲醛树脂。用它做成的塑料不易着火,耐水、耐老化、耐化学腐蚀,有良好的绝缘性能和机械强度。如果再玩点花样,经混炼、造粒等工序,这种塑料还能“抢瓷制品的饭碗”。现在很多日用器皿、卫生洁具或者餐具,看上去很白,质地各方面跟真正的瓷制品也十分相似,但受到碰击或者被摔打时,却不像瓷制品那么脆弱。这些东西,十有八九就是三聚氰胺-甲醛树脂做的。

除了做塑料,三聚氰胺在其他很多方面也有突出表现。用丁醇、甲醇醚化后,三聚氰胺可制成高档装饰漆。汽车以及电视机等家用电器的涂层上,都有它的身影。我们可能每天都在与它大眼瞪小眼,或者是亲密接触,只是大多数人对它知之甚少而浑然不觉罢了。甚至,有时候我们翻翻书都能与它不期而遇。很多高级特种纸都是经过三聚氰胺“处理过”的,有着抗皱、抗缩、不易腐烂等优点。如果想要制作一幅军用地图,这种纸显然是非常合适的选择,而最重要的用途则是用来制作纸币。另外,三聚氰胺也还操心我们的穿着。作为纺织纤维的处理剂,三聚氰胺可使纤维具有防老、防皱等性能。

三聚氰胺给我们的生活带来了如此之多的好处,但让人想不到的是,后来三聚氰胺居然变成了“高蛋白”,混进了饲料和奶粉队伍里。

三聚氰胺摇身一变成为“高蛋白”,最开始是出现在饲料中,时间可能比人们所知道的要早。世界上不少国家的饲料生产商都打过三聚氰胺的主意,主要是在生产牛、羊等“大型动物”的口粮时加入。不好的消息是,三聚氰胺是一种无味的化学物质,牛羊们自然享受不到任何额外的味道。更坏的消息是,三聚氰胺被认为有毒性,虽然这种毒性十分轻微。实验表明,将大剂量的三聚氰胺喂给大鼠、兔和狗后,不会观察到明显的中毒现象。但是,动物长期摄入三聚氰胺后造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。

那么,最早吃上三聚氰胺这种“高蛋白”的羊和牛为什么没事呢?唯一可以解释的是,牛羊肾功能相对较强,能顺利代谢毒素,并排出体外。后来,小猫小狗吃的饲料中也现三聚氰胺的身影时,问题就来了。小猫小狗的代谢能力跟牛羊比起来差远了,于是三聚氰胺在体内积少成多,并最终让一些不幸者丢了性命。如果要给三聚氰胺的食用者划分代级,牛和羊应该是第一代食用者,小猫小狗是第二代,第三代则是一些婴儿。从饲料到奶粉,从动物到婴儿,打扮成“高蛋白”模样的三聚氰胺再也藏不住自己的狰狞面目。很多孩子因为吃了含有三聚氰胺的奶粉而患上了肾结石,这可能是人们最不愿看到的“三聚氰胺的用途”。

饲料和奶粉中为什么要加入三聚氰胺?最主要的原因,就是为了“提高”饲料和奶粉的蛋白质含量。当然,所谓的“提高”是一种“虚高”,通俗点说,就是打肿脸充胖子。三聚氰胺本不是什么蛋白质,更不是什么“高蛋白”。如果知道现在生产三聚氰胺的主要原料是尿素,那么相信很多人都不会认为这东西也能吃。三聚氰胺被称做是“假蛋白”,它之所以被人选定为最好的蛋白质冒充者,一是因为便宜,二是因为氮元素含量非常高,达到了66%。而现在测定蛋白质含量主要使用“凯氏定氮法”,即通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质含量。于是乎,在眼神不太好的“凯氏定氮法”面前,每个三聚氰胺分子“带着”6个氮原子很顺利地蒙混过关,为饲料或奶粉的蛋白质含量符合标准“立下了汗马功劳”。对于食用者而言,要“吃出”三聚氰胺也不容易,因为它没有气味,也没有味道。

7. 题目“三聚氰胺的堕落”含义是什么?以此为题目有什么作用?(4分)

 

8. 文章说“三聚氰胺给我们的生活带来了如此之多的好处”,具体有哪些好处?请分条概括。(4分)

 

9. 科普文的语言有着鲜明的特色,请结合文章简要分析下面两句话主要的语言特色。(4分)

(1)二是因为氮元素含量非常高,达到66%。(2分)

 

(2)如果再多点花样,经混炼、选粒等工序,这种塑料还能“抢瓷器制品的饭碗”。(2分)

 

10. 在去年国内发生的“三鹿奶粉”事件中,三聚氰胺充当了什么角色?通过这篇文章,我们能得到哪些启示?(6分)

答案:

 

7. 含义:三聚氰胺出现以来用途广泛,给人们生活带来好处(1分),但后来却被用于饲料和奶粉中,危害人畜健康(1分)作用:(1)形象地概括了三聚氰胺对人类由利到害的变化,点明说明对象及内容,引领全文(1分)(2)拟人手法的运用,形象生动,引发读者阅读兴趣。(1分)

8. ①三聚氰胺与甲醛结合,生成三聚氰胺-甲醛树脂,制成的塑料防火、耐水、耐老化,耐化学腐蚀,绝缘性好,机械强度高。②可以制成高档装饰漆,用于汽车及家电。③用于制造稿纸、特种纸,抗皱、抗缩、不易腐烂。④作为纺织纤维的处理剂,使我们的衣服防老、防皱。(每条1分,共4分)

9. (1)列数字,准确地说明了三聚氰胺氮元素含量之高,体现了科普文语言准确严谨的特点。

(2)“玩花样”“抢饭碗”口语化、拟人化的语言,既清楚明白又生动形象的说明了三聚氰胺经过几道工序而制成的生活用品不仅质地形似瓷器,且抗摔打的特点中。体现了科普文语言通俗易懂、生动性、形象性、趣味性的特点。(每条2分,其中特点1分,分析1分)

10. (1)三聚氰胺被加入到奶粉中提高所谓的“蛋白质”含量,因本身的毒性,而成为危害婴儿健康的“凶手”。(2分)(2)①科学发明是把双刃剑,既可造福人类,又可危害人们的健康,应合理利用,趋利避害。②提高检测水平,加强食品管理,让一些人无机可乘,保证食品安全。③人们要诚信为本,不要被利益所驱使,为私利害人害己。(每条2分,答出两条即可)

●阅读下面文字,完成11—13题。

                  面对三聚氰胺,无知本身就是罪过

                                    李泓冰

“三聚氰胺”,一个原本拗口生僻的化学品名字,如今瞬间成了国人耳熟能详、谈之色变的黑色流行语。它无耻而猖獗地在三鹿牌婴幼儿奶粉中跳梁,无耻地在22个品牌、69个批次的国产婴幼儿奶粉中跳梁,无耻地在蒙牛、伊利、光明等知名品牌的液态奶中跳梁……检测还在进行之中,13亿人都惊疑地等待着进一步的结果。

无辜的患儿在呻吟,伤心的母亲在哭泣,对中国乳业来说,“三聚氰胺”在如此大面积的“舞台”上的无耻跳梁,几乎是一次空前的灾难。而对中国消费者来说,重建对国产乳制品的信任,也将会是一段极为艰难、漫长,甚至是痛苦的过程。

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