当前位置:得优网 →知识大全 → 厨艺教学 → 广东菜谱→香蒜咖喱炒蟹
咖喱汁料: 咖喱酱2汤匙, 椰浆1汤匙,上汤1/2杯
做法:
1,先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起.
2,烧热2汤匙油爆香蒜,姜,红椒,干葱,葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食.
制作时间:25分钟
Tips:花蟹也称红蟹,肉质厚及鲜甜,蟹件扑上少许干粉再泡油.
相关分类
