日食核桃可防心脏病

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医学专家发现，一个人如每天吃三个核桃，约30克，可预防心脏病，使患心脏病的可能减少10%。核桃中所含的丰富油脂，70%是亚油酸等多价不饱和脂肪酸。它具有使胆固醇排出体外，使多余的胆固醇不易被吸收的作用。因此，每天吃三个核桃，能使胆固醇数值降低5%，有效地预防心脏病。