口腔医师2011年真题A1型题及答案十

26．下述属于必需氨基酸的是

A．丙氨酸

B．苯丙氨酸

C．甘氨酸

D．天冬氨酸

E．谷氨酰胺

标准答案：B

试题难度：难

解 析：本试题考核“必需氨基酸”。

必需氨基酸（概念从略）有8种，它们是赖氨酸，色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。

如果未能牢记8种氨基酸名称，结合必需氨基酸定义及糖代谢所产生的a一酮酸，可推理帮助做出正确选择。如糖代谢可产生丙酮酸、草酰乙酸和a一酮戊二酸，三种a一酮酸经氨基移换作用可生成丙氨酸、天冬氨酸及谷氨酸，谷氨酸在谷氨酰胺合成酶作用下与氨反应可生成谷氨酰胺；如果记得丝氨酸转去一碳单位——羟甲基生成甘氨酸，则很容易确定B为正确选择答案。

27．蛋白质的三级结构是指

A．肽链中某一区段氨基酸残基的

相对空间位置

B．多肽链中氨基酸的排列顺序

C．整条多肽链中全部氨基酸残基

的相对空间位置

D．主要靠肽键形成的结构

E．多肽链的主链结构

标准答案：C

试题难度：中

解 析：本试题考核蛋白质三级结构概念。

蛋白质三级结构是指整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，或整条多肽链中所有原子在三维空间的排布位置。概念中“整条肽链”、“全部氨基酸”和“空间位置”系要点。备选答案C叙述符合全部内容要点。答案A最易与C混淆，但若注意到“某一区段氨基酸”则会将其排除；B、D、E叙述与C差异极大，极易区别；B叙述“氨基酸的排列顺序”，D叙述“靠肽键形成的结构”，E叙述“主链结构”均属一级结构定义或特点描述。