具有Krafft点的表面活性剂是
A．十二烷基硫酸钠
B．蔗糖脂肪酸酯
C．脂肪酸单甘油酯
D．脂肪酸山梨坦
E．聚山梨酯
答案：A
解析：本题考查表面活性剂的性质。
Krafft点系指离子型表面活性剂在溶液中随温度升高溶解度增加，超过某一温度时溶解度急剧增大，这一温度称为Krafft点，Krafft点越高的表面活性剂，其临界胶束浓度越小。Krafft点是离子型表面活性剂的特征值，也是表面活性剂应用温度的下限。 B、C、D、E四项均为非离子表面活性剂，A为阴离子表面活性剂。
