酸性溶液能使紫色石蕊试液变红色
定性（用石蕊试剂）
碱性溶液能使紫色石蕊试液变蓝色
酸碱性的测定
PH<7 酸性溶液
定量（用PH试纸） PH=7 中性溶液
PH>7 碱性溶液
3. 教学重点
认识酸性物质和碱性物质；物质酸碱性及其强弱的测定方法。
4. 教学难点
对酸性物质和碱性物质的认识；PH值大小与物质酸碱性强弱的关系。
5. 讨论
例１、 下列物质呈碱性的是（ ）
A、 纯净水
B、 人的汗液
C、 工业废气排放过多的城市的降雨
D、 治疗胃酸过多的药物
例２、 你能说出正确的闻食醋的方法吗？
例３、 20xx年，某校STS小组针对所居住城市某热电厂下游几十公里内的河水中鱼类几近绝迹的现象，进行了一次调查，并取得了一些资料：①测定热电厂使用的燃料煤含硫量，测得煤中含硫的质量分数为0.0064%。②了解煤燃烧后的气体排放情况，发现燃烧后的气体直接排放到了空气中，该热电厂地处多雨地区。③了解热电厂发电的用水的排放情况，发现发电用水未经冷却直接排入河中。根据上述调查资料，回答下列问题：
1）、分析鱼类灭绝的主要原因；
2）、项目①中，STS小组采用了________分析法。
6．拓展思维
（1）、如图为判断物质的酸碱性时的操作，其中正确的是__________图。
（2）、让我们来做一个有趣的实验。取四条细铁丝，下端拧在一起，插在胶塞中，放在玻璃片上，上端分开成树枝形，将浸有酚酞的湿润的棉花团扎在“树枝”上制成“花树”，在玻璃片上放半小杯浓氨水，罩上大烧杯（如图所示）。过一会儿，发现棉花团白色变成红色，犹如一株开满红花的“铁树”。从上述现象中，你能得出什么结论？
7．探究
1、 土壤酸碱性的强弱对农作物生长有很大影响（书P153），设计下面测定一块土地的酸碱度的实验，实验仪器和药品、采集土样、烧杯、玻璃棒、纯净水、PH试纸。
2、 胃舒平药片（抗酸药物）是用来缓解胃酸过多而应起的胃痛的，下面用石蕊试液简单判断它的酸碱性：
（1）、将两片抗酸药物碾碎成粉末后分成两份，移入两个试管中。
（2）、分别向试管中加入适量的纯净水，轻轻摇匀。
（3）、向第二支试管内滴加少量的稀盐酸。
（4）、分别在两支试管内滴入几滴紫色石蕊试液。
（5）、观察并记录石蕊的颜色变化。
第一支你观察到了____________________________________。
结论：_______________________________________________。
第二支你观察到了____________________________________。
结论：_______________________________________________。
第七节 物理性质与化学性质
1. 教学目标
知道物质的变化有物理变化和化学变化，能说出区分这两种变化的依据。知道物质性质有物理性质和化学性质，能说出区分这两种性质的依据。
通过区分物理变化和化学变化、物理性质和化学性质，学习分类方法。
2. 知识体系
物理变化———不产生新物质的变化
物质变化
化学变化————产生新物质的变化
物理性质—不需要发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、气体、软硬、光泽、状态等。
物质的性质
化学变化—在化学变化中表现出来的性质，如物质的酸碱性、可燃性等。
3．教学重点
物理性质和化学性质
4．教学难点
物理性质和化学性质的判断
5。讨论
1．比较4种现象的共同性和差异性
现象 有无别的物质产生
冰山消融 无
钢铁生锈 有
电热丝温度和颜色的变化 无
木炭燃烧 有
2．下列哪项属于酒精的化学性质（ ）？
A、 常温下为无色液体
B、 酒精易挥发
C、 酒精易燃烧
D、 酒精有刺激性气味
3、 下列变化属于化学变化的是（ ）
A、 钢铁烧红
B、 棒冰从冰箱中取出冒气
C、 糖被捏成糖人
D、 钢铁生锈
4、 将下列现象与对应的变化、性质用直线连接起来。
A、 木炭可以燃烧
B、 苹果烂了
C、 湿衣服变干
D、 樟脑丸变小 ①物理变化
E、 金刚石很硬 ②化学变化
F、 晶体有熔点 ③物理性质
G、 煤燃烧 ④化学性质
H、 钢铁会生锈
6．拓展思维
（1）发光、放热、变色等现象产生的变化一定是化学变化。
（2）现有糖和盐各一瓶，请你根据他们的物理性质的不同，写出区分它们的两种方法。。
7．探究
有一杯酒精和一杯纯净水，你准备用几种方法来区分它们，请你试试看。
（１） 根据气味鉴别
（２） 根据熔点鉴别
（３） 根据沸点鉴别
（４） 根据挥发性鉴别
（５） 根据可燃性鉴别