到8：00我逐渐开始收拾桌子，缩小规模，不然城管可不是闹着玩的，9点时，两个点都回来了。盘点收入，比我预想的好得多，两个点的收入是800多一点，成本最多300元，我一个早上就赚到了500块，比我预想的好。
4名工作人员，清洗餐具，收拾停当就下班了，小李负责去采购，下午5点小伙子和做饭的大爷过来准备第二天的东西，一切进入了正轨。 我一直关注着营业额，两个点到了1000元/天就难以上升了，扩大了花样以后，一个点增加了一个服务人员，以后有所增加，我又开始想办法延长营业的时间，两个点的营业额扩大到了1500元/天，很多很远的人也过来买早餐，名气逐渐出来了。一个月后，我计算出的纯利润是2万元。大家很辛苦，我给他们发了一点奖金，所有员工都非常努力。但是我感觉收钱时可能做手脚，我就让他们更换搭档，想办法监督。
又一个月以后，我又做了两辆餐车，一辆机动三轮车，扩大到了4个营业点。 4个月以后，香香早餐扩大到了9个营业点，两个大本营，员工38个。
半年的时候我的收入到了30万元。 现在我辞职了，一边经营着我的地摊早餐，一边开始了我的网络公司。我的梦还是在网络，不过这一次我不会那么等着去融资了，我自己有稳定的收入……